असम सरकार लगाएगी सार्वजनिक गौमांस बिक्री पर प्रतिबंध

असम राज्य की सत्ताधारी भाजपा सरकार ने होटलों, रेस्तरां और सार्वजनिक स्थानों पर गौमांस की आपूर्ति और सेवन पर प्रतिबंध लगाने का निर्णय लिया है। एक्स पर हेमंत विस्व सरमा के अकाउण्ट पर अपने ट्विट पर उन्होंने लिखा है कि “आज असम मंत्रिमंडल ने राज्य के होटलों, रेस्टोरेंट्स और सार्वजनिक स्थानों पर गौमांस पर प्रतिबंध लगाने का निर्णय लिया है।“

उन्होंने बुधवार को घोषणा की कि नए प्रावधानों को शामिल करने के लिए गौमांस की खपत पर मौजूदा कानूनों में संशोधन करने के लिए राज्य मंत्रिमंडल की बैठक में निर्णय लिया गया है।

यह गौमांस (गाय का मांस) की खपत के खिलाफ भाजपा के व्यापक रुख के अनुरूप है। सरमा ने यहां एक संवाददाता सम्मेलन में कहा, “हमने रेस्तरां, होटल और सार्वजनिक स्थानों पर गौमांस परोसने और खाने पर प्रतिबंध लगाने का फैसला किया है।”

असम के मुख्यमंत्री ने इस कदम के बारे में बताते हुए कहा, “हमने असम में गायों की हत्या पर प्रतिबंध लगाने के लिए तीन साल पहले एक कानून बनाया था। हमने इसे हासिल करने में बड़ी सफलता हासिल की। अब, हमने असम में रेस्तरां, होटल, सार्वजनिक स्थानों और सार्वजनिक समारोहों में गौमांस परोसने पर प्रतिबंध लगाने का फैसला किया है।

पहले, कानून किसी भी मंदिर के पांच किलोमीटर के दायरे में बिक्री और खपत पर प्रतिबंध लगाता था। अब, यह कानून पूरे राज्य में लागू होगा।”

असम राज्य सरकार द्वारा होटलों और रेस्तराओं सहित सार्वजनिक स्थानों पर गौमांस की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के हालिया निर्णय ने क्षेत्र में अल्पसंख्यक समुदायों के अधिकारों के बारे में महत्वपूर्ण चिंताएँ पैदा की हैं। यह संशोधन मुस्लिम, ईसाई, बौद्ध और आदिवासी आबादी सहित विभिन्न समूहों को प्रभावित करता है जो पारंपरिक रूप से अपने आहार प्रथाओं के हिस्से के रूप में गौमांस का सेवन करते हैं।

अल्पसंख्यकों के अधिकारों के लिए निहितार्थ
सांस्कृतिक और आहार प्रतिबंध
प्रतिबंध इन समुदायों की उन खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की क्षमता को प्रतिबंधित करेगा, जो उनकी आहार संबंधी आदतों का अभिन्न अंग हैं। कई लोगों के लिए, गौमांस न केवल पोषण का स्रोत है, बल्कि उनकी सांस्कृतिक और धार्मिक प्रथाओं का भी एक हिस्सा है। सार्वजनिक स्थानों पर इसकी बिक्री पर प्रतिबंध लगाकर, सरकार प्रभावी रूप से सांप्रदायिक सेटिंग्स में वे क्या खाते हैं, यह चुनने की उनकी स्वतंत्रता को सीमित कर रही है।

कानूनी और सामाजिक संदर्भ
यह कदम भारत में एक व्यापक प्रवृत्ति का हिस्सा है जहाँ कई राज्यों ने अक्सर धार्मिक भावनाओं का हवाला देते हुए गौमांस की खपत को प्रतिबंधित करने या प्रतिबंधित करने के लिए कानून बनाए हैं। ऐसे कानूनों को अल्पसंख्यक समुदायों के व्यक्तियों के अपने आहार संबंधी रीति-रिवाजों को स्वतंत्र रूप से पालन करने के अधिकारों का उल्लंघन करने के रूप में देखा जा सकता है। असम मवेशी संरक्षण अधिनियम 2021 पहले से ही गायों के वध पर प्रतिबंध लगाता है, और यह नया प्रतिबंध उन प्रतिबंधों को सार्वजनिक भोजन स्थलों तक बढ़ाता है, जो उन लोगों को और हाशिए पर धकेलते हैं जो मवेशियों पर प्रचलित सांस्कृतिक विचारों को साझा नहीं करते है।

व्यापक सामाजिक प्रभाव
आर्थिक परिणाम
प्रतिबंध के आर्थिक नतीजे भी हो सकते हैं, खासकर स्थानीय व्यवसायों के लिए जो विविध पाक प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं। इससे पर्यटन और आतिथ्य क्षेत्रों में गिरावट आ सकती है जो विभिन्न व्यंजनों की पेशकश करके फलते-फूलते हैं। इसके अतिरिक्त, इससे खाद्य विकल्पों और सांस्कृतिक प्रथाओं को लेकर समुदायों के बीच तनाव बढ़ सकता है।